Stress oxidativo y la protección de los polifenoles frente a enfermedades degenerativas
De acuerdo al Oxford Medicine Journal (2021), los polifenoles obtenidos del trabajo de la m. bee, realizan the highest antioxidant activity gracias a sus compuestos como: carbohidratos, vitaminas, minerales, polifenoles, ácidos orgánicos y proteínas (Bocian et al., 2019).
La acción antioxidante de los polifenoles es tan potente que logran inhibir la oxidación de los radicales libres (ver figura 1) en las células (Sierra et al., 2021)
Conocer estas propiedades biológicas de estos polifenoles es lo que nos hace elegirlos como one of the best neuroprotectors, para contrarrestar el stress oxidativo (ver figura 2), esto en base a su alto contenido de Tiamina, Riboflavina y vitamina B12 (Sierra et Ramón, 2021).
A su vez su actividad comprobada a nivel celular por el método IC50, que es el estándar de oro, para medir la eliminación de los radicales libres, (Sierra et al., 2021) esta medición nos indica la capacidad antioxidante de los polifenoles (Da Silva et al, 2013) y la protección natural que logran frente a enfermedades degenerativas (Petre, 2019).
Amelee polifenoles puros, se puede incluir en la alimentación diaria, previo a las recomendaciones de su médico, cuidando que su administración sea sublingual para así aprovechar de manera correcta su acción antioxidante.
Referencias
Bocian A., Buczkowicz J., Jaromin M., Hus K.K., Legáth J. An (2019) Effective method of isolating honey proteins. Molecules (2019).
Da Silva I.A.A., da Silva T.M.S., Camara C.A., Queiroz N., Magnani M., de Novais J.S.…de Souza A.G. (2013) Phenolic profile, antioxidant activity and palynological analysis of stingless bee honey from Amazonas. Northern Brazil. Food Chemistry.
Sierra Ramón, Villanueva M.A., Rodriguez Martha, Ortiz Vazquez (2021)Characterization of a non-glycosylated fraction from honey proteins of Melipona beecheii with antimicrobial activity against Escherichia coli O157:H7. Oxford Journal Applied Microbiology 2021.
Petre, A. (2019). ¿Qué son los polifenoles? Tipos, beneficios y fuentes de alimentos. Healthline.
Meo S.A., Al-Asiri S.A., Mahesar A.L., Ansari M.J. (2017) Role of honey in modern medicine. Saudi Journal of Biological Science. 2017